Gıda Bilimi - Ne Yediğimizin ve Nasıl Pişirdiğimizin Bilimi - Işık Kitabevi
Logo
Genres » Bilim » Popüler Bilim » Gıda Bilimi - Ne Yediğimizin ve Nasıl Pişirdiğimizin Bilimi

Gıda Bilimi - Ne Yediğimizin ve Nasıl Pişirdiğimizin Bilimi


 

28.00 TL


Stock Statement

Mevcut
In stock, usually ships in 3 days.


 
Marty Jopson / Maya Kitap
Genre: Popüler Bilim

Çikolatakolik olmak mümkün müdür?

Tavsiye edilen tüketim tarihi gerçekten ne anlama gelir?

Beş saniye kuralında herhangi bir gerçeklik var mıdır?

Geleceğin gıdası, laboratuvar ortamında yetiştirilen et midir?

Gıda Bilimi bütün bu soruları mercek altına yatırmaktadır ve dahası, yirmi birinci yüzyılın günlük yemek mucizelerinin arkasında yatan saklı bilimi su yüzüne çıkarmaktadır.

 
2. Hamur, karton, 224 pages, 2020
ISBN: 9786057605405