Yemek ve Yemek Kültürü - Işık Kitabevi
Logo

  • Türk Tatlı Sanatı
    Necip Usta
    Remzi Kitabevi

    Türk Mutfağının Büyük Ustası Necip Usta'dan
    - Türk Mutfagının...300'den ... 

  • Tavuk Yemekleri
    Anne Willan
    Remzi Kitabevi

    "Resimleriyle Adım Adım" dizisindeki kitaplar, hem kolay anlaşılır, hem de kapsamlı olacak ... 

  • Sunset Grill and Bar Cookbook
    Kolektif
    Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları

    İstanbul’un kıyasıya bir rekabet içindeki lezzet haritasında yirmi beş yıldır en &uu... 

  • Chef'in Sağlıklı Masası
    Rafet İnce
    Alfa Yayıncılık

    Chef’in Sağlıklı Masası sağlıklı yaşam ve imkânsız gibi görünen pratik lezz... 

  • Her Yönüyle Şarap
    Barbara Nowak
    Arkadaş Yayınevi

    Chardonnay'den Zinfandel'e, doğru şarabı seçmek için bilmeniz gereken her şey...

  • Bakır Tencere
    Semen Öner
    Remzi Kitabevi

    Lezzet ve mutluluk için... 
    Bakır Tencere, sofralarınıza bir şef dokunuşu katmak... 

Yemek ve Yemek Kültürü

Kitaplar

Karatay Mutfağı (Kalıcı Kilo Verdiren Yemek Tarifleri)
Canan Efendigil Karatay
HayyKitap

"Ben şunun garantisini veriyorum: Mutfağını, Karatay Mutfağı'na çevirenler sağlık bulacak,... 

Oktay Usta ile Mutfak Keyfi
Oktay Usta (Oktay Aymelek)
Yakamoz Yayınları

(Hepsi Birbirinden Lezzetli Oktay Usta'dan 201 Tarif)

 
Ardanın Mutfağı - Mutfağınızda Şef Sizsiniz
Arda Türkmen
Doğan Kitapçılık

Çocukluğumun ilk yılları hafif kilolu, hadi kabul edeyim tombul diyebileceğim kıvamda ge&c... 

Dünyanın En Güzel Kurabiyeleri
Catherine Atkinson, Joanna Farrow
Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları

1300'den fazla muhteşem fotoğrafla, adım adım anlatılan 400 lezzetli ve yapımı kolay kurabiye ve ... 

Şifalı Yemekler
Ahmet Maranki, Elmas Maranki
Mozaik Yayınları

Kozmik Bilim ekibi (KOBİK) aralıksız süren çalışmalarını Yaşam Enerjisi dizisinin beş... 

Refika'nın Mutfağı
Refika Birgül
Boyut Yayın Grubu

Başrollerde Kadayıftan Mantı ve Yufkadan Türk Suşisi ile Çağdaş bir mutfak öyk&u... 

Standart Yemek Tarifeleri (Toplu Beslenme Yapılan Kurumlar İçin)
Türkan Kutluay Merdol
Hatiboğlu Yayıncılık

Tarife standlaştırmak için kaynak, bazı firmaların kendi yiyecek maddeleri iç... 

Gönül Candaşın Mutfağından
Gönül Candaş
Arkadaş Yayınevi

Çağdaş insan, hayatı seven, çevresine faydalı olabilen insandır. Çağdaş ev h... 

Oktay Usta'nın Mutfağından
Oktay Usta (Oktay Aymelek)
Yakamoz Yayınları

Oktay Usta'dan Muhteşem Tadlar

"Oktay Usta'nın Mutfağından" adlı yemek kitabında &cced... 

Mutfaktarih (Yemeğin Politik Serüvenleri)
Burak Onaran
İletişim Yayınları

Mutfak ve yemek kültürü toplumsal tarihle iç içedir. Toplumsal... 

Glutensiz Mutfak
Serap Pehlivanoğlu
Alfa Yayıncılık

ÇÖLYAK HASTALARI ARTIK TATSIZ, TUZSUZ YEMEKLERE MAHKUM OLMAYACAK!HAMURİŞİ, TATLI, TUZ... 

Bereketli Olsun
Gönül Candaş
Arkadaş Yayınevi

Güzel yemek pişirmek muhakka ki bir sanattır. Ancak çağımızın kadını beslenme tekniği... 

Ebru'nun Mutfağından
Ebru Şallı
Alfa Yayıncılık

Öyle bir yemek yiyelim ki hem hazırlaması pratik hem sağlıklı hem lezzetli hem de kesemize u... 

Güneydoğu Anadolu Yemekleri
M. Faruk Bayrak
Alfa Yayıncılık

Bir bolluk bereket yeridir Güneydoğu. Hem doğa verir, hem de insanı çok şey bil... 

Unutulmaması Gereken Lezzet Sırları
Ulvi Sami
İnkılâp Kitabevi

Unutulmaması Gereken Lezzet Sırları; Osmanlı, Türk, Arap, Bizans, Rum mutfaklarının bir sent... 

Türk Mutfağından Örnekler
F. Handan Sacır, Nevin Ciğerim, Prof. Dr. Ayşe Baysal, Sevil Başoğlu, Türkan Kutluay Merdol
Hatiboğlu Yayıncılık

Bu kitapta farklı yeme alışkanlığı olan insanların beğenerek hazırlayıp yiyebileceği, damak... 

Butik Pastacılık
Kolektif
Boyut Yayın Grubu

Seçimi doğaldan yana olanlara

Garanti Emeklilik Hobi Kulüpleri Yemek Kul&u... 

Yemek Mutfak Sınıf (Karşılaştırmalı Sosyoloji Çalışması)
Jack Goody
Pinhan Yayıncılık

Yemeğin hazırlanması, sunulması ve yenilmesi tüm toplumlarda ortak bazı özelliklere sah... 

Rakı Gastronomisi - Türkiye'nin Çilingir Sofrası
Komisyon
Overteam Yayınları

Gastronomi bilimini, dil, tarih, coğrafya, sosyoloji, antropoloji, folklor gibi “komşu&rdqu... 

30 Dakikada Pişen Yemekler
Jenni Fleetwood
Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları

Bu hızlı ve kolay yemek tariflerle yemek pişirmeye vaktim yok diyemeyeceksiniz!

200 ad... 

Mutfak Sırları
Anthony Bourdain
Domingo Yayınevi

“Vücudunuz bir tapınak değil, bir eğlence parkı. Tadını çıkarın…”<... 

İtalyan Mutfağı (Ciltli)
Angela Boggiano, Carla Capalbo, Jeni Wright, Kate Whiteman
Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları

İtalyan yiyecek malzemelerini, pişirme tekniklerini üç yüz ayrıntılı tarifle bir... 

Keyifli Sofralar İçin 50 Pratik Mönü
Jale Balcı
Remzi Kitabevi

Sağlıklı ve dengeli beslenmenin temel alındığı 50 Pratik Mönü'de, Dünya ve Tü... 

Natali - Tarifler & Anılar
Natali Gökyay
Remzi Kitabevi

'Natali' Tarifler & Anılar, sizleri sadece 35 yıl öncesine taşımasına rağmen bir anda şa... 

Oktay Usta'nın Mutfağından
Oktay Usta (Oktay Aymelek)
Yakamoz Yayınları

Pilavlar çorbalarmakarnalar, tatlılar, et ve tavuk yemekleri, kekler ve pastalar, salatala... 

Lezzetin Fizyolojisi ya da Yüce Mutfak Üzerine Düşünceler
Jean Anthelme, Brillat Savarin
Oğlak Yayınları

Gasterea güzel sanatların onuncu perisidir: Damak zevklerini yönetir. Gastronomi, lezze... 

Hangi Kokteyle Hangi Aperatif
Gabriella Baiguera
Boyut Yayın Grubu

Dünyanın en ünlü şef ve gurmelerini buluşturan 7 kitaplık özel dizi kapsamınd... 

Ev Yapımı Vejetaryen Tarifler
Kolektif
Martı Kitabevi

Ev Yapımı Vejetaryen Tarifler’de birbirinden lezzetli yüz elliden fazla lezzet ç... 

No: 22
Gamze Bursa
Eser Sahibinin Kendi Yayını

Gamze Bursa, ilk yemek kitabı net 425 g ile 2009 senesinde gourmand cookbook yarışmasında e... 

Beyaz Unsuz Şekersiz Hamur İşleri
Arzu Aygen, Ülfet Aygen
HayyKitap

Şeker, rafine un ve rafine tuzun kullanılmadığı en sağlıklı ve lezzetli hamur işleri.

... 

Glutensiz Tarifler (Çölyaklının Mutfak Rehberi)
Hayriye Vural
İnkılâp Kitabevi

Sadece çölyak hastaları için değil herkes için her geçen gü... 

Türk Mezeleri
Elif Adalı
Alfa Yayıncılık

Sofraların vazgeçilmez lezzeti mezelerin Türk mutfağındaki yer, çok özeld... 

Girit Yemekleri
Asuman Burgucuk, Ayşe İpek Uraz
Karakutu Yayınları

"Özellikle otları haşlayıp, üstüne zeytinyağı ve limon koydunuz mu, çoğu za... 

Bradley Mutfağı
Yasemin Bradley
İnkılâp Kitabevi

'Gelecek Yiyeceklerde' adlı kitabımız yayımlandığı günden beri herkes bize neler yediğimizi,... 

30 Dakikada Ana Yemekler
İdil Yazar
İnkılâp Kitabevi

Sizler için pratik, lezzetli ve en hızlı tariflerimden oluşan üç nefis kitap h... 

Glutensiz (Tatlar Sağlıklı Yaşam İçin Yeme İçme Önerileri)
Bahar Yaka
Sistem Yayıncılık

Her şey kendisinin yaptığı pastayı yiyen çölyaklı bir çocuğun yüzünd... 

Sayfa: 1/7 | Sonraki »


 

Yeni Gelenler

  • Hayat Yedikçe Güzel
    Selahattin Dönmez
    Destek Yayınları

    Hayat Yedikçe Güzel

     

    Beslenmeye bağlı oluşan rahatsızlıkların &... 

  • Sunset Grill and Bar Cookbook
    Kolektif
    Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları

    İstanbul’un kıyasıya bir rekabet içindeki lezzet haritasında yirmi beş yıldır en &uu... 

  • Dünyanın En Güzel Tatlıları
    Martha Day
    Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları

    Bardak ve kaşık ölçüleriyle 365 geleneksel ve m odern tatlı tarifi...

  • Bakır Tencere
    Semen Öner
    Remzi Kitabevi

    Lezzet ve mutluluk için... 
    Bakır Tencere, sofralarınıza bir şef dokunuşu katmak... 

  • Vegan Yemek Tarifleri for Dummies
    Alexandra Jamieson
    Nobel Yaşam Yayınları

    Lezzetli, sağlıklı vegan yemekler hazırlamanız için güvenilir bir kaynak.
    Vegan... 

  • Suriye İçin Çorba
    Kolektif
    HayyKitap

    Dünya milyonlarca Suriyeli mülteciyi hayal kırıklığına uğrattı. Dünyanın en zengin...