Yemek ve Yemek Kültürü - Işık Kitabevi
Logo

  • Hamur İşleri
    Emine Beder
    İnkılâp Kitabevi

    Şu an elinizde 10 yıllık uğraşın basılı kağıda yansımış halinin dördüncü cildini t... 

  • Marmara Yemekleri
    M. Faruk Bayrak
    Alfa Yayıncılık

    8 yıllık bir emeğin sonunda ortaya çıkan bu eserler; Türk mutfağı için g... 

  • Karadeniz Yemekleri
    M. Faruk Bayrak
    Alfa Yayıncılık

    8 yıllık bir emeğin sonunda ortaya çıkan bu eserler; Türk mutfağı için geçmişten günümüze k... 

  • Her Yönüyle Şarap
    Barbara Nowak
    Arkadaş Yayınevi

    Chardonnay'den Zinfandel'e, doğru şarabı seçmek için bilmeniz gereken her şey...

  • Mimolett
    Murat Bozok
    Remzi Kitabevi

    Gastronomiye gönül veren ve ağzının tadını bilenler için...

    "Aş&ccedi... 

  • Türk Tatlı Sanatı
    Necip Usta
    Remzi Kitabevi

    Türk Mutfağının Büyük Ustası Necip Usta'dan
    - Türk Mutfagının...300'den ... 

  • Tavuk Yemekleri
    Anne Willan
    Remzi Kitabevi

    "Resimleriyle Adım Adım" dizisindeki kitaplar, hem kolay anlaşılır, hem de kapsamlı olacak ... 

Yemek ve Yemek Kültürü

Kitaplar

Karatay Mutfağı (Kalıcı Kilo Verdiren Yemek Tarifleri)
Canan Efendigil Karatay
HayyKitap

"Ben şunun garantisini veriyorum: Mutfağını, Karatay Mutfağı'na çevirenler sağlık bulacak,... 

Oktay Usta ile Mutfak Keyfi
Oktay Usta (Oktay Aymelek)
Yakamoz Yayınları

(Hepsi Birbirinden Lezzetli Oktay Usta'dan 201 Tarif)

 
Ardanın Mutfağı - Mutfağınızda Şef Sizsiniz
Arda Türkmen
Doğan Kitapçılık

Çocukluğumun ilk yılları hafif kilolu, hadi kabul edeyim tombul diyebileceğim kıvamda ge&c... 

Dünyanın En Güzel Kurabiyeleri
Catherine Atkinson, Joanna Farrow
Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları

1300'den fazla muhteşem fotoğrafla, adım adım anlatılan 400 lezzetli ve yapımı kolay kurabiye ve ... 

Mutfaktarih (Yemeğin Politik Serüvenleri)
Burak Onaran
İletişim Yayınları

Mutfak ve yemek kültürü toplumsal tarihle iç içedir. Toplumsal... 

Refika'nın Mutfağı
Refika Birgül
Boyut Yayın Grubu

Başrollerde Kadayıftan Mantı ve Yufkadan Türk Suşisi ile Çağdaş bir mutfak öyk&u... 

Şifalı Yemekler
Ahmet Maranki, Elmas Maranki
Mozaik Yayınları

Kozmik Bilim ekibi (KOBİK) aralıksız süren çalışmalarını Yaşam Enerjisi dizisinin beş... 

Oktay Usta'nın Mutfağından
Oktay Usta (Oktay Aymelek)
Yakamoz Yayınları

Oktay Usta'dan Muhteşem Tadlar

"Oktay Usta'nın Mutfağından" adlı yemek kitabında &cced... 

Glutensiz Mutfak
Serap Pehlivanoğlu
Alfa Yayıncılık

ÇÖLYAK HASTALARI ARTIK TATSIZ, TUZSUZ YEMEKLERE MAHKUM OLMAYACAK!HAMURİŞİ, TATLI, TUZ... 

Gönül Candaşın Mutfağından
Gönül Candaş
Arkadaş Yayınevi

Çağdaş insan, hayatı seven, çevresine faydalı olabilen insandır. Çağdaş ev h... 

Standart Yemek Tarifeleri (Toplu Beslenme Yapılan Kurumlar İçin)
Türkan Kutluay Merdol
Hatiboğlu Yayıncılık

Tarife standlaştırmak için kaynak, bazı firmaların kendi yiyecek maddeleri iç... 

Güneydoğu Anadolu Yemekleri
M. Faruk Bayrak
Alfa Yayıncılık

Bir bolluk bereket yeridir Güneydoğu. Hem doğa verir, hem de insanı çok şey bil... 

Ebru'nun Mutfağından
Ebru Şallı
Alfa Yayıncılık

Öyle bir yemek yiyelim ki hem hazırlaması pratik hem sağlıklı hem lezzetli hem de kesemize u... 

Unutulmaması Gereken Lezzet Sırları
Ulvi Sami
İnkılâp Kitabevi

Unutulmaması Gereken Lezzet Sırları; Osmanlı, Türk, Arap, Bizans, Rum mutfaklarının bir sent... 

Bereketli Olsun
Gönül Candaş
Arkadaş Yayınevi

Güzel yemek pişirmek muhakka ki bir sanattır. Ancak çağımızın kadını beslenme tekniği... 

Butik Pastacılık
Kolektif
Boyut Yayın Grubu

Seçimi doğaldan yana olanlara

Garanti Emeklilik Hobi Kulüpleri Yemek Kul&u... 

Rakı Gastronomisi - Türkiye'nin Çilingir Sofrası
Komisyon
Overteam Yayınları

Gastronomi bilimini, dil, tarih, coğrafya, sosyoloji, antropoloji, folklor gibi “komşu&rdqu... 

30 Dakikada Pişen Yemekler
Jenni Fleetwood
Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları

Bu hızlı ve kolay yemek tariflerle yemek pişirmeye vaktim yok diyemeyeceksiniz!

200 ad... 

Yemek Mutfak Sınıf (Karşılaştırmalı Sosyoloji Çalışması)
Jack Goody
Pinhan Yayıncılık

Yemeğin hazırlanması, sunulması ve yenilmesi tüm toplumlarda ortak bazı özelliklere sah... 

Türk Mutfağından Örnekler
F. Handan Sacır, Nevin Ciğerim, Prof. Dr. Ayşe Baysal, Sevil Başoğlu, Türkan Kutluay Merdol
Hatiboğlu Yayıncılık

Bu kitapta farklı yeme alışkanlığı olan insanların beğenerek hazırlayıp yiyebileceği, damak... 

ŞekerSiz
Aydan Üstkanat
Altın Kitaplar Yayınevi

Diyet yapanların (hele ki şeker düşüklüğü yaşıyorsa) çözmesi gere... 

Keyifli Sofralar İçin 50 Pratik Mönü
Jale Balcı
Remzi Kitabevi

Sağlıklı ve dengeli beslenmenin temel alındığı 50 Pratik Mönü'de, Dünya ve Tü... 

Oktay Usta'nın Mutfağından
Oktay Usta (Oktay Aymelek)
Yakamoz Yayınları

Pilavlar çorbalarmakarnalar, tatlılar, et ve tavuk yemekleri, kekler ve pastalar, salatala... 

Mutfak Sırları
Anthony Bourdain
Domingo Yayınevi

“Vücudunuz bir tapınak değil, bir eğlence parkı. Tadını çıkarın…”<... 

Natali - Tarifler & Anılar
Natali Gökyay
Remzi Kitabevi

'Natali' Tarifler & Anılar, sizleri sadece 35 yıl öncesine taşımasına rağmen bir anda şa... 

Lezzetin Fizyolojisi ya da Yüce Mutfak Üzerine Düşünceler
Jean Anthelme, Brillat Savarin
Oğlak Yayınları

Gasterea güzel sanatların onuncu perisidir: Damak zevklerini yönetir. Gastronomi, lezze... 

İtalyan Mutfağı (Ciltli)
Angela Boggiano, Carla Capalbo, Jeni Wright, Kate Whiteman
Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları

İtalyan yiyecek malzemelerini, pişirme tekniklerini üç yüz ayrıntılı tarifle bir... 

Hangi Kokteyle Hangi Aperatif
Gabriella Baiguera
Boyut Yayın Grubu

Dünyanın en ünlü şef ve gurmelerini buluşturan 7 kitaplık özel dizi kapsamınd... 

Ev Yapımı Vejetaryen Tarifler
Kolektif
Martı Yayınları

Ev Yapımı Vejetaryen Tarifler’de birbirinden lezzetli yüz elliden fazla lezzet ç... 

30 Dakikada Ana Yemekler
İdil Yazar
İnkılâp Kitabevi

Sizler için pratik, lezzetli ve en hızlı tariflerimden oluşan üç nefis kitap h... 

Üç Malzemeli Beş Yıldızlı Yemekler
Rozanne Gold
Oğlak Yayınları

İçindeki Başlıklar;

Tarifler Hakkında

Yemek ve Şarap Bir Arada
... 

Bradley Mutfağı
Yasemin Bradley
İnkılâp Kitabevi

'Gelecek Yiyeceklerde' adlı kitabımız yayımlandığı günden beri herkes bize neler yediğimizi,... 

Bebek ve Çocuk Yemekleri (Hayata Sağlıklı Bir Başlangıç İçin Taze Ev Yapımı Yemekler)
Charity Ferreira, Karen Ansel
NTV Yayınları

Bebek deyip geçmeyin, artık onların da mutfağı var...

Evde taptaze yemekler haz... 

Türk Mezeleri
Elif Adalı
Alfa Yayıncılık

Sofraların vazgeçilmez lezzeti mezelerin Türk mutfağındaki yer, çok özeld... 

Yiyelim İçelim, Tarihini Bilelim - Dünden Bugüne Gastronomi
Deniz Gürsoy
Oğlak Yayınları

Uygarlıklara Giden Yol Mideden Geçer!

Antik Çağ'dan g... 

Beyaz Unsuz Şekersiz Hamur İşleri
Arzu Aygen, Ülfet Aygen
HayyKitap

Şeker, rafine un ve rafine tuzun kullanılmadığı en sağlıklı ve lezzetli hamur işleri.

... 

Sayfa: 1/7 | Sonraki »


 

Yeni Gelenler

  • Un
    Aydan Üstkanat
    Altın Kitaplar Yayınevi

    Un bütün sessizliğiyle tezgâhınızın üzerindeyken, eklediğiniz her damla su o... 

  • Gastronomi ve Turizm
    Hülya Kurgun, Demet Özşeker
    Detay Yayıncılık

    Gastronomi; uzayda mantar yetiştirme denemelerinden dünya yerel mutfaklarının yeniden keşfed... 

  • İstanbulda Mutfaklar
    Yıldız Cıbıroğlu
    Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları

    Osmanlı İmparatorluğu’nun yüzlerce yıl başkentliğini yapmış İstanbul halen kült&u... 

  • Tahıl Beyin - Yemek Kitabı
    David Perlmutter
    Pegasus Yayınları

    Sağlık Durumunuzu İyileştirip Hayatınızı Değiştirecek 150’den Fazla Glutensiz Tarif.