Türk Mutfağında Bir Macera Anadolu - Işık Kitabevi
Logo

  • Bodrum'da Yemekler Tez Pişer
    Aycan Türk, Fikriye Duru
    Dharma Yayınları

    "Annesi tarif etti kızı anlattı..."
    "Yıllardır Bodrum'da yaşıyorum. Türk mutfağı ve y&o... 

  • Kadınların Gözüyle Yazmak ve Yaşamak
    Zehra İpşiroğlu | Zeynep Oral | Gülsüm Cengiz | Pelin Şener
    Cumhuriyet Kitapları

    Bu kitapta tanınmış kadın yazarlar, yaşam öykülerini toplumsal cinsiyet aç... 

  • Bir Yılbaşı Öyküsü
    Charles Dickens
    Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları

    Ebenezer cimri, huysuz ve bencil bir adamdı. Kimseyle arkadaşlık etmez, eğlencelere katılmaz, işi... 

Türler » Hobi » Yemek ve Yemek Kültürü » Türk Mutfağında Bir Macera Anadolu

Türk Mutfağında Bir Macera Anadolu


 

125.00 TL


Stok Durumu

Mevcut
Stokta mevcut, ortalama 3 günde kargoya verilir.


 
Somer Sivrioğlu, David Dale / Nobel Yaşam Yayınları
Tür: Yemek ve Yemek Kültürü

Türk Mutfağında Bir Macera Anadolu

 “Türk halkı iyi yemek yeme tutkusuna sahiptir. Kahvaltı yaparken akşam yemeğini planlar.”

Anadolu, Türk mutfak kültürünün, Osmanlı İmparatorluğu’nun büyük ziyafetlerinden İstanbul’un baharatlı atıştırmalıklarının olduğu sokak tezgâhlarına, Doğu’nun destansı kahvaltılarından Ege kıyılarının deniz ürünleriyle yapılmış mezelerine uzanan 140 geleneksel ve modern tarifle, Türk şef Somer Sivrioğlu ve mutfak uzmanı David Dale’in açıklamaları ve yeniden tasarlamaları ile zengin görsel örnekler eşliğinde keşfidir. Ardında ritüeller, mitler, hicivler ve halkın birikimi yatan 3.000 yıllık Anadolu mutfağı ve modern Türk konukseverliğinin kahramanları ortaya çıkarılıyor. Anadolu, güzel tarif fotoğraflarının yanında İstanbul ve Türkiye’deki özel ve seçkin yerlerin çekimlerini barındırıyor.

 
2. Hamur, karton, 360 sayfa, 2019
ISBN: 9786059746915 
 
 
 
 
     
     

Yeni Eklenenler

  • Truth and Knowledge
    Rudolf Steiner
    İdeal Kültür Yayıncılık

    This work, essentially Rudolf Steiner's doctoral dissertation, subtitled "Introduction to the Phi... 

  • Düş Yakamdan Şeytan
    Donald Ray Pollock
    İthaki Yayınları

    Tom Holland, Robert Pattinson ve Mia Wasiowska'nın aralarında bulunduğu dev kadrolu Netflix filmi...