Zeytin Taş Yağ - Kuzey Kıbrıs’ ta Zeytinyağı Değirmenleri - Işık Kitabevi
Logo

  • Edebiyat Atlası
    Necip Tosun
    Dedalus Kitap

    Edebiyat Atlası’nın öncelikli hedeflerinden biri günden güne gücün... 

  • Hırsızlar Cumhuriyeti
    Scott Lynch
    İthaki Yayınları

    “Canlı, orijinal ve çekici. Muhteşem bir şekilde yazılmış.”
    -George R.R. ... 

Türler » Kıbrıs Kitapları » Mizah » Zeytin Taş Yağ - Kuzey Kıbrıs’ ta Zeytinyağı Değirmenleri

Zeytin Taş Yağ - Kuzey Kıbrıs’ ta Zeytinyağı Değirmenleri


 

375.00 TL


Stok Durumu

Mevcut değil
Bu kitap stoklarımızda bulunmamaktadır, istekte bulunarak getirilmesini ve haberdar edilmenizi sağlayabilirsiniz.


 
Arzu Evren İpekçi / Hiperlink Yayınları
Tür: Mizah

 

Kıbrıs Adası’nda zeytinin milattan öncesine dayanan köklü bir geçmişi vardır. Birçok milletin egemenliği altına girmiş ve hepsinden de ayrı ayrı mimari eserler günümüze kadar ulaşmıştır. Kaleler, camiler, kiliseler, tarihi konaklar, okullar vb. her biri birbirinden değerli bu eserler gibi yağ değirmenleri “yağhaneler” de geçmişimizin korunmayı en çok hak eden tanıklarındandır. Osmanlı ve İngiliz dönemlerinde zeytin ağaçlarının değeri o kadar yüksekti ki her biri için ayrı tapu belgeleri dahi çıkarılmıştı. Bu bile o dönem insanının zeytin ağaçlarına verdiği değerin açık kanıtlarıdır.
 
Günümüze gelindiğinde her ne kadar geleneksel zeytinyağı çıkarma tekniklerinin yerini elektrikli modern sistemler alsa da eski yağ değirmenleri (yağhaneler) bize geçmiş mirasımızın en değerli parçalarından biri olarak kalacaktır.
 
Bu kitap zeytin tarihi ve zeytinyağı çıkarma tekniklerine dair her şeyi bulabileceğiniz bir kaynaktır. Türkiye ve Kuzey Kıbrıs’taki birçok zeytinyağı değirmeni yerlerinde incelenmiş, mimari detayları çıkarılmış ve sizin için bir araya getirilmiştir.

 

 
2. Hamur, karton, 203 sayfa, 2019
ISBN: 9786052811580 
 
 
 
 
     
     

Yeni Eklenenler

  • Çikolata Çikolata - Daha Fazla Çikolata!
    Elie Tarrab
    İnkılâp Kitabevi

    HEP DAHA FAZLA ÇİKOLATA İSTEDİĞİNİZİ BİLİYORUZ!

    Bir Başka Dünyanın Çocukları Köpekler - Köpek Sahiplenmek ve Bakımı
    Banu Aydın
    İnkılâp Kitabevi

    Şüphesiz “hayvan” deyince aynı şeyi anlamıyoruz.